Сокови, сирупи, слатки, мармалади, мед, ајвар, путери. Домашни традиционални вкусови, подготвени со труд и љубов, беа изложени пред скопската публика на Саемот на македонска традиционална храна, организиран од Националната федерација на фармери.
На едно место се собраа 35 мали фармери и рурални производители од различни региони во земјава, а посетителите имаа можност да вкусат и купат традиционална македонска храна. Претседателот на Националната федерација на фармери, Стевче Јордановски, вели дека ваквите настани имаат клучна улога за промоција на производите и препознавање на малите бизниси.
„Ваквите саеми, мини саеми кои ние ги организираме наназад веќе неколку години, се од големо значење за нашите членови, малите земјоделци, малите оператори со храна бидејќи тука покрај тоа што тие можат да ги изложат своите производи и да ги продаваат, тука можат и директно да стапат во контакт со крајните потрошувачи, што е и многу битно за самиот пласман на нивните производи, да имаат купувачи.“– вели Стевче Јордановски.
За производителите, ваквите настани не се само за продажба, туку и можност да се раскаже сопствената приказна.
„Со ваквите манифестации, саеми и настани ни овозможуваат како што кажа претседателот да си ги презентираме своите производи, да си ја кажеме својата приказна, можност за дегустација, на некој начин правиме и истражување на пазарот затоа што секој од нас развива свој производ.“– вели Емилија Пехческа, производител на сирупи и сокови.
Саемот е од големо значење и за младите земјоделци, продажбата за нив е огромен предизвик, но сепак велат дека маркетингот од овие настани има огромна улога.
„Голем предизвик е вклучувањето, но е добро што ваквите настани не мотивираат да се вклучуваат повеќе млади земјоделци во семејните бизниси. Потешко е да се произведе, но откако ке се произведе потешко е да се продаде. Најбитен е маркетингот, а овие настани влијааат најмногу врз маркетингот.“– вели младиот земјоделец од Ресен, Александар Транталовски.
Поддршката од државата и европските програми, според земјоделците, е значајна, но ваквите директни средби со потрошувачите се клучни.
„Државата ни помага со тоа што не субвенционира, добиваме субвенции, Ипард програмите постојат, и од тоа да речеме се добива помош.“– вели Александар Карафилоски.
Саемот се реализира со поддршка од Шведска и организацијата We Effect, во рамки на проект за организациски развој на Националната федерација на фармери и подобрување на пазарните врски за малите производители.
Производите од саемот, освен на вакви настани, граѓаните можат да ги најдат и преку онлајн платформите ефарм.мк и Македонско најдобро.
